Marc humide sur le nouveau Jura E8

Bonjour à tous,
J'ai acheté une nouvelle machine à café Jura E8 (EB) il y a une semaine.
Depuis l'achat, j'ai beaucoup expérimenté avec la mouture et je suis maintenant arrivé à un goût de 2/6.
Néanmoins, je remarque que le réservoir à marc contient déjà un peu d'eau après un espresso ou une tasse de café et que les palets/le marc de café ne sont pas bien fermes... mais est parfois boueux ou s'émiette en petits morceaux.
Jusqu'à présent, j'ai lu dans divers articles que cela était plutôt le signe d'un mauvais degré de mouture (ou d'un moulin défectueux). Ou peut-être la vanne de drainage est-elle défectueuse ?
Y a-t-il d'autres raisons qui provoquent un comportement similaire ? Le moulin doit-il encore se "tasser" ?
Merci beaucoup pour vos réponses !

PS : Le moulin n'a été déréglé qu'au moment de la mouture.

Bonjour AlexRs, le degré de mouture et la quantité de mouture sont déterminants pour obtenir des puk's fermes.
Degré de mouture = état proche du sucre cristallisé, la quantité de mouture doit permettre à la puk de tenir au moins 1 cm.
Avec deux ou trois cafés tirés d'un nouveau KVA, on ne peut pas s'attendre à ce que tout soit immédiatement parfait.
Mais si tu as déjà infusé 20 tasses, tout devrait être en ordre et le marc devrait être sec et ferme.

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Salut Chris, merci pour ta réponse.
J'ai maintenant augmenté la quantité de café de 8/10 à 10/10 et oui, le puk est devenu plus ferme, mais toujours pas aussi stable. J'ai remarqué que du liquide s'écoule à l'arrière du réservoir à marc (sur la Jura E8 (EB), il s'agit d'une paroi en caoutchouc) et ramollit le marc de café. Lors du processus de rinçage pendant la mise en marche de la machine, de l'eau s'écoule également dans le réservoir à marc...
Lors du test en magasin, ce n'était pas le cas pour ce type de modèle. Je vais essayer avec d'autres grains, peut-être que le résultat sera différent.

La chose est en fait assez simple : imagine que tu joues dans le bac à sable ou à la plage avec du sable et de l'eau:rolleyes : Quand l'eau s'écoule-t-elle plus rapidement à travers le sable qui se trouve dans le tamis ? Avec du sable très fin ou plutôt grossier (ou du gravier) ? Il en va de même pour le grain de café dans le groupe d'infusion. Mouture fine = retour plus lent du reste de café, mouture grossière = écoulement rapide. Si le testeur reste humide, c'est que la vanne de drainage est défectueuse.
On devrait jouer plus souvent dans le bac à sable.